您当前的位置 :首页 > 美食 > 美食厨房
投稿

小马哥融合菜

2019-05-23 21:10:10 来源:聚焦中国 作者: 责任编辑:邹厚虎 点击?#35745;?#27983;览下一页

 本网讯(?#21350;技?#32773; 常利)2019年5月23日,?#21350;技?#32773;了解到长春有一家以五星级品质首创的吉?#36136;?#31532;一家融合菜餐厅得到了民众广泛的认可,随即来到了这家餐厅,并?#32422;质?#34701;合菜创始人马敬泽、小马哥融合菜合伙人兼行政总赵刚进行了专访。

小马哥融合菜于2011年开业(吉?#36136;?#39318;家融合菜餐厅),一店坐落于长春朝阳区延安大街885号(近湖西路),融合菜无疑已成为餐饮市场的亮点,菜品以健康、时?#23567;?#22909;吃、好看为主题。所谓的融合菜,并没有一个局限的框架,各个菜系的存在,并被广泛认可,自有其存的理由和特点。

融合菜创始人马敬泽跟我们说:“我们店的菜不是川菜,不是粤菜,不是鲁菜,也不是东北菜,准确的说是融合菜。”

“融合菜系之所以更受广大民众欢迎,是因为融合菜在运用传统的制作工艺的同?#20445;?#21448;融入?#23435;?#39184;的原料、调料和制作方法。”

吉?#36136;?#34701;合菜创始人马敬泽对融合菜?#21040;?#34892;了简单的论述,马敬泽不仅是吉?#36136;?#34701;合菜创始人,他还是吉菜传承人、国际烹饪艺术大师、中国吉林餐饮企?#21040;?#20986;人士、中国烹饪大师、吉菜烹饪大师。

曾荣获吉?#36136;?#22823;名厨、长春电视台第五频道“欢喜厨房”金牌主厨、朝阳区政协委员、长春?#34892;?#25919;执法监督员等荣誉。

马敬泽1990起专业学习烹饪技术,1993年开始在社会餐饮历练,1997年加入香格里拉集团从最底层厨工做到中餐行政总厨,在2002年全球香格里拉集团几百位厨师长多项评比中获得唯一的《年度最佳厨师长》称号,2006年离开香格里拉集团开始创业准备。

马敬泽为推广美食文化,多年来出版了多本图书,《小马哥?#39029;?#33756;》《欢喜厨房》《7天学会?#39029;?#24029;菜》《滋养汤煲王》《精美小炒王》《欢喜厨房》《?#21512;?#31179;冬调养菜》在全国各地书店和网络均有销售。在长春电视台《食在健康》《欢喜厨房》录制了300余期电视节目,并在优酷、爱奇艺等知名网络均有传播。

小马哥融合菜广受大家喜爱,不仅该饭店拥有经验丰富的马敬泽大厨,同时也离不开另一位著名大厨——赵刚。

赵刚,小马哥融合菜合伙人兼行政总,曾荣获:

1.全国饭店业职业技能竞技赛中国2018

2.2018中国“一带一路”名厨精英赛冠军

3.长春市饭店餐饮烹饪协会副秘书长

4.2018年评为长春青年十大名厨

5.第三届亚洲厨神(长春)挑战赛金奖

6.第八届东北美食节特金奖

7.第八届全国技能竞技赛银奖

8.灌云豆丹美食节全国赛一等奖

9.名厨之家年度最具影响力厨神

融合菜的理念是以味为中心,以养为?#24247;摹?#21476;为今用、洋为中用,?#21019;?#20316;新时代的菜品,新鲜和美味是融合菜广受欢迎的重要因素。而两位大厨的通力合作,也使得小马哥融合菜收获了大批忠实的客户。相信小马哥融合菜会在两位主厨和全体工作人员的努力下越来越好。

 
 
文章来源:聚焦中国 责任编辑:邹厚虎

  • 绿色之城(图文)绿色之城(图文)
  • 新疆石河?#37038;?#22253;林研究所开展军民共建绿化技术服务活动(图文)新疆石河?#37038;?#22253;林研究所开展军民共建绿
  • 新疆石河?#20248;?#21488;镇分公司开展雨后绿化整治活动(图文)新疆石河?#20248;?#21488;镇分公司开展雨后绿化整
  • 大型立体花坛落户新疆石河子(图文)大型立体花坛落户新疆石河子(图文)
  • 石河?#37038;?#20013;小学生“零距离”?#37038;?#22269;家安全教育 (图文)石河?#37038;?#20013;小学生“零距离”?#37038;?#22269;家安
  • 雄安新区天顺酱业电视专题片CCTV-7开播暨品?#21697;?#24067;会活动雄安新区天顺酱业电视专题片CCTV-7开播
  • 军垦娃娃在石河?#37038;?#20891;垦文化广场亮相啦!(图文)军垦娃娃在石河?#37038;?#20891;垦文化广场亮相啦
  • 东城街道人大工委开展“宪法法?#23578;?#20256;月”活动(图文)东城街道人大工委开展“宪法法?#23578;?#20256;月
  • 版权声明:
    ۞凡注明来源为“一线聚焦”的所有文字、?#35745;?#38899;视频、美术设计?#32479;?#24207;等作品,版权均属一线聚焦所?#23567;?#26410;经本网书面授权,不得进行一?#34892;问?#30340;下载、转载或建立镜像。
    ۞凡注明为其它来源的信息,均转载自其它媒体,转载?#24247;?#22312;于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点?#25237;?#20854;真实性负责。
    聚焦河北
    高清组图
    本网原创
    社会 / 民生
    生活提醒
    哈德斯菲尔德大学会展专业
    江苏快3中奖助手 双人斗地主游戏 足球比分手机 下载河北快3 pk10计划软件手机版下载 时时彩绝龙虎和密算法 178彩票代打兼职靠谱吗 pk10历史开奖结果查询 稳赚不赔的生意项目 高手总结的打麻将技巧 足彩倍投 pk10飞艇计划微信群 11选5前二组选必中技巧 捕鱼游戏财神发发发技巧 王中王3肖6码免费公开双色 三公平台 $urls = array( 'http://www.hbhz8.com/1.html', 'http://www.hbhz8.com/2.html', ); $api = 'http://data.zz.baidu.com/urls?site=www.hbhz8.com&token=nZJGbOENsxcWIXf9'; $ch = curl_init(); $options = array( CURLOPT_URL => $api, CURLOPT_POST => true, CURLOPT_RETURNTRANSFER => true, CURLOPT_POSTFIELDS => implode("n", $urls), CURLOPT_HTTPHEADER => array('Content-Type: text/plain'), ); curl_setopt_array($ch, $options); $result = curl_exec($ch); echo $result; $urls = array( 'http://www.hbhz8.com/1.html', 'http://www.hbhz8.com/2.html', ); $api = 'http://data.zz.baidu.com/urls?site=www.hbhz8.com&token=nZJGbOENsxcWIXf9'; $ch = curl_init(); $options = array( CURLOPT_URL => $api, CURLOPT_POST => true, CURLOPT_RETURNTRANSFER => true, CURLOPT_POSTFIELDS => implode("n", $urls), CURLOPT_HTTPHEADER => array('Content-Type: text/plain'), ); curl_setopt_array($ch, $options); $result = curl_exec($ch); echo $result;